Quello nella foto sono io esattamente 10 anni fa. È stato Facebook a ripropormela mentre, una mattina qualunque, mi stavo contorcendo tra il pendolo di una colazione dolce o una salata. Ero insicuro, meno di quanto non lo sia adesso.Ero incerto, più di quanto non lo...

"Lei è ancora frustrato?""Sì professore!", mentre mi incaponivo nel riuscire a fare una trofia. L'impasto, ormai asciutto, non scorreva sul marmo. La mano, troppo pesante o troppo leggera, si inciampava sulla consistenza fredda dell'impasto. Cavallo accanto a me mi...