Intro mancante Panino alla mortadella Mentre cammino per Bologna mi rendo conto che vivo la vita con la stessa strategia che adotto per mangiare un panino alla mortadella. Cammino per ore, affacciandomi nei vari bar che incrocio sotto i portici. Osservo se il barista...

Il farro prima di essere cucinato va sciacquato qualche istante sotto l'acqua corrente. Lo stesso succede con la frutta. Il mio amico Frenco non chiude l'acqua quando si insapona sotto la doccia, però dice di aver fatto passi avanti, e lo fa mentre si lava i denti....